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不(bú)鏽鋼材質(zhì)屬於鐵與鎳、錳等金(jīn)屬的合金,因此,蘇州廚房設備保養要充(chōng)分做(zuò)到以(yǐ)下幾(jǐ)方(fāng)麵(miàn):
1、定期(qī)用濕布將其(qí)表麵的髒(zāng)物擦淨,再用幹布擦幹。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑(sǎ)在其表(biǎo)麵(miàn),一旦發現,要(yào)及時用清水衝洗(xǐ),並擦幹。
3、不要經常來回挪動灶台、貨架、炊事機械等設備,特別是(shì)利用地(dì)板滑動。
4、不鏽鋼灶具要經常檢查是否漏火。
5、炊事機械像和(hé)麵機、切片機等,不要懶,要及時清(qīng)潔。