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蘇州(zhōu)廚房設備
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人們經常(cháng)問,蘇州(zhōu)不鏽鋼廚具是什麽材料(liào)做的?隻有(yǒu)304是(shì)餐具,廚(chú)具用不鏽鋼嗎?事(shì)實(shí)上,不是304的不鏽鋼也可以用(yòng)作刀、叉、勺子和筷子(zǐ)。一些標準明確(què)了食(shí)品安全不鏽鋼產品的要求,如(rú)食品安全標準GB4806.9-2016食品接觸金屬材料和產品。標(biāo)準規定:不鏽鋼食品容器和(hé)食品生產經營工具,設備主體部分為奧氏體不(bú)鏽鋼、奧氏體不鏽鋼(gāng)、鐵不鏽鋼等不鏽鋼材料;馬氏(shì)體不鏽鋼材料。
蘇州廚房設備一般都是選擇不鏽鋼材質的,那麽是不是選擇304不鏽鋼材質就不生鏽了呢廚房設(shè)備由於使用率(lǜ)高,器皿和設(shè)備表麵經常會被(bèi)碰撞(zhuàng)、磨擦,因此麵板都會(huì)比背板、圍板要厚,同時還(hái)會對不鏽鋼表麵進行處理以提高(gāo)其性能。而(ér)常用(yòng)的處理方式就是拉絲。不鏽鋼拉絲就是不鏽鋼表麵呈現絲狀(zhuàng)的紋理,看起來是啞光的,細看表麵有一絲一絲(sī)的紋理,但是摸不出來.而且看(kàn)起來(lái)更上檔次一(yī)些。