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蘇州不鏽鋼製品（pǐn）小編為您（nín）介（jiè）紹不鏽鋼製（zhì）品的標準！
《食品安全國家尺度（dù）不鏽鋼製品》實用於主體材料為不鏽鋼的食具容器及食品生產經營用工（gōng）具、設（shè）備。食品接觸用不鏽鋼的重要安全問題為重金屬的遷徙（xǐ）。《食品安全（quán）國家尺度（dù）不鏽鋼製品(GB9684-2011)》21日起發布實行。新尺度參考國外相幹規（guī）則訂正了重金屬比重限量，而對備受關注（zhù）的重金屬錳的比重限量並未作出規則。
據衛生部食（shí）品安全綜合調和與衛生監（jiān）督局食品安全尺度處處長張旭東（dōng）介紹，與1988年製訂的老尺度相比，新尺度參考了（le）德國LFGB法規的相幹規則（zé），鉛、鉻、鎳、鎘等（děng）重金屬（shǔ）遷（qiān）徙限量均與之（zhī）一致。此外，我國還依據實際采樣分析狀況，對砷遷徙限量指標也作出了規則。
德國食品用不鏽鋼製品尺度代表了歐盟程度。能夠說，我國新尺度比德國（guó）更嚴厲。張旭東（dōng）說，與原尺度對（duì）比，新尺度（dù）鉛（qiān）、鎳等金屬遷徙限量均比原（yuán）尺度嚴厲（lì），有利於維護消費者健（jiàn）康。鉻遷徙量由原尺度的0.1毫（háo）克/平方分米調高至0.4毫克/平方分米，由於鉻（gè）是形成不鏽（xiù）鋼鈍化膜、保障不鏽鋼質量的關鍵金屬，新指標限量經危險（xiǎn）評價是（shì）安全（quán）的。在（zài）新尺度征求意見過程中，有人提議設定重金（jīn）屬錳的遷徙（xǐ）限量（liàng）指標，但較終未被采用。
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